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ENTRADAS

TABLA DE QUESOS $28 (L,G,N,C)

Ricotta salada, provolone, prosciutto, salami, mozzarella, cheddar, aceitunas fritas, uvas, frutos secos, tomate cherry y mermelada. Servido con pan de la casa.

CRUNCHY CAPRESE $14 (L,G,)

Queso mozzarella en carroza, acompañado de tomate, albahaca y reducción balsámica sobre una cama de arúgula.

CALAMARIS $15 (G,P,M)

Disfruta de nuestros calamaris sazonados con una mezcla de especias italianas y un toque picante, crujientes e irresistiblemente sabrosas.

SMOKED CARPACCIO $17 (G,P,L,)

Filete de res en costra de especias italianas, ahumado, salsa cremosa con ricotta y ajo, encurtido de hongos y rábanos con arúgula. Acompañado de pan de la casa.

FORMAGGIO FUNDIDO $14 (L,G,P,C)

Mozzarella y provolone derretidos, mezclados con chorizo italiano casero, hongos, toque picante y salsa de la casa. Servidos con chips de lasaña crujientes.

ALMEJAS $15 (L,G,P,M,C)

Almejas cocidas en una salsa de panceta, alcaparras y ajo con crocante de parmesano. Acompañado con pan de ajo.

CHIANTI WINGS $13 (L,G,P)

Alitas crujientes bañadas en nuestra exclusiva salsa de vino chianti reducido con más de 4 especias secretas, servidas con zanahoria, apio y crema de blue cheese.

PULPO BRAVO $15 (L,P,M)

Pulpo troceado a la perfección y aderezado con ajo fresco que resalta su sabor marino, mezclado con crujientes papas estilo chips, alioli con un toque picante de chile calabresa y un suave matiz de jerez.

CEVICHE FRITO $13 (G,P,M)

Ceviche de pescado crujiente. Acompañado de un suave alioli de limón amarillo, salsa de cebolla morada con un toque cítrico. Con crujientes de lasaña frita, para aportar contraste, textura y sabor.

SLIDERS DE ALBÓNDIGAS $10 (L,G,P,C)

Pequeños sándwiches de albóndigas de la casa gratinados con mozzarella, ricotta calabresa, cebolla morada y arúgula. (2 und)

BRUSCHETTA AL PESTO ROSSO $9 (L,G,N)

Bruschettas, cubiertas con un delicioso pesto rosso, preparado con tomates secos con sabor intenso y ligeramente dulce.

BRUSCHETTA DE PERA $10 (L,G,C)

Bruschettas de pera grillada, la dulzura natural de la fruta se combina a la perfección con la intensidad cremosa del queso gorgonzola, prosciutto crocante y la suavidad de la ricotta.

BRUSCHETTA DE PULPO $11 (L,G,P,M)

Bruschetta de pulpo laminado, donde la frescura del mar se une a la vibrante arúgula, toques cítricos picantes y finas láminas de parmesano.

BRUSCHETTA MIXTA $14 (L,G,P,N,M,C)

Tres creaciones excepcionales que capturan la esencia de lo mejor en cada bocado: la intensidad del pesto rosso, la delicadeza de la pera grillada con quesos, y la frescura marina del pulpo laminado.

SAUSAGE & PEPPERS $12 (G,P,C)

Chorizo Italiano, hecho a mano con un toque de especias auténticas y toque picante, acompañado de una exquisita mezcla de pimientos frescos y cebolla caramelizada en reducción de vino tinto, aportando dulzura y profundidad, creando una combinación de sabores robustos y sofisticados.

SOPAS Y ENSALADAS

SOPAS

Sopa del Día CUP $5

Sopa del Día BOWL $8

Sopa Minestrone CUP $5

Sopa Minestrone BOWL $8

ENSALADAS

ENSALADA CESAR $13

Lechuga romana, aderezo César queso parmesano, y crutones.

ENSALADA GORGONZOLA $14

Mezclum de lechuga iceberg y romana, trocitos de pollo, almendras sliced, higos balsámicos, manzana verde, cebolla morada, prosciutto crispy y queso gorgonzola con aderezo balsámico.

ENSALADA DE SALMÓN $16

Ensalada de lechuga crespa, pimentones rostizados, esferas de queso cabra, hojas de arroz frito, salmón curado, maní, almendras en salsa de reducción balsámica y whisky.

CHOPPED SALAD $15 (L,G,P,C)

Crujientes hojas de lechuga iceberg se mezclan con garbanzos tiernos, cebolla fresca, tomate, salami, pollo, crotones, aceitunas y pepperoncini que aportan un toque ligeramente picante, parmesano, aderezada con una vinagreta de vino tinto y limón grillado, que aporta un equilibrio perfecto de acidez y sabor ahumado. Una opción ligera y llena de sabor.

PASTAS

SAUSAGE VONGOLE $19 (L,P,M,C)

Déjate tentar por la rica combinación de sabores en nuestro Linguini con Almejas y Chorizo Artesanal, una fusión de lo mejor del mar y la tierra. Las Almejas se integran con un chorizo hecho en casa, aportando notas robustas y picantes. Todo esto se envuelve en una delicada salsa cremosa de ajo y vino blanco, que une cada ingrediente en una armonía deliciosa.

SHRIMP SCAMPI $19 (L,P,M)

Spaghetti cocido en una salsa cremosa de camarones salteados, mantequilla cítrica, con toques picantes y coronado con langostino.

FRUTTI DI MARE $23 (L,P,M)

Spaghetti negra, variedad de mariscos cocidos con salsa roja y caldo de mariscos, cúrcuma, toque de canela, servido con caviar de maracuyá, crocante de parmesano, albahaca y salvia.

BAKED RIGATONI $15 (L,G,P,C)

Todo el cariño de nuestro querido Frank en un chorizo casero salteado con pimientos y champiñones, gratinado con queso mozzarella.

SAUSAGE LINGUINI $15 (L,G,P,C)

Chorizo italiano casero en reducción de vino blanco, crema, albahaca fresca, salsa de la casa y queso pecorino romano.

SPAGHETTI & MEATBALLS $14 (L,G,P,C)

Albóndigas caseras de cerdo y res en una abundante salsa de la casa con un toque de pepper flakes.

SAUSAGE ORECCHIETTE $14 (L,G,P,C)

Chorizo casero picante estilo italiano, espinacas, vino blanco, parmesano y crema de leche al estilo tradicional y único del Padre Frank.

PASTA PORCINI $14 (L,G,C)

Hongos porcini salteados con ajo, cebolla, prosciutto y champiñones frescos, bañados en un dúo de caldos y crema con pasta penne.

LASAGNA ALLA SANTOMENNO $19 (L,G,P,C)

Nuestra lasagna de carne de res y cerdo hecha a nuestra manera con pasta fresca y bañada en una salsa de vodka y bechamel que le da una suavidad irresistible. Gratinada con mozzarella y una rica salsa rosada, cada capa de esta lasagna es una explosión de sabor. Acompañada de una ensalada fresca de la casa, este plato es el equilibrio perfecto entre lo robusto y lo ligero.

LASAGNA DE POLLO $18 (L,G)

Deléitate con nuestra lasagna de pollo y vegetales, donde la suavidad del pollo se combina con la frescura de las verduras en una cremosa salsa blanca de ricotta y albahaca. Gratinada con mozzarella y una cobertura de salsa blanca, esta lasagna es un verdadero placer. Acompañada de una ensalada fresca de la casa, es la opción ideal para quienes buscan un plato reconfortante y lleno de sabor.

LASAGNA DE VEGETALES $17 (L,G)

Disfruta de una explosión de sabores verdes con nuestra lasagna vegetariana, donde los hongos y las espinacas son los protagonistas. Bañada en una salsa bechamel de ricotta y albahaca fresca, ofrece un gratinado de mozzarella que la convierte en una opción irresistible. Acompañada de una ensalada fresca de la casa, es un plato que combina lo saludable con lo delicioso en cada bocado.

PENNE A LA VODKA $14 (L,G,C)

Pasta penne preparada en salsa cremosa rosada de la casa, mantequilla de panceta, vodka, ajo y cebolla.

PAPPARDELLE ALLA BOLOGNESE $16 (L,G,P,C)

Una combinación de carne molida de cerdo y res, vino tinto, nuestra salsa de la casa, con un toque de crema y espolvoreado con queso pecorino.

PASTA ALLA SALMONE $24 (L,G,P,M,C)

Pasta linguini con una salsa cremosa de alcaparras, crema, Pomodoro, toques de paprika ahumada y salmón grillado, terminada con cebolla caramelizada en salsa worcestershire y miel con notas picantes y crocante piel de salmón.

PIZZAS

SWEET & SPICY $15 (L,G,P,C)

Masa casera, salsa roja de la casa, arúgula, queso cabra, pepperoni con mixto de queso mozzarella y provolone.

CARNIVORA $16 (L,G,C)

Masa casera, filete de res, pepperoni, cebolla morada, queso pecorino, arúgula y bañada con BBQ blanca.

DILEMMA $18 (L,G,P,C)

Atrévete a experimentar con nuestra Pizza Dilema Tropical, donde el chorizo se encuentra con el sabor de la piña. La crema de ricotta picante y la salsa de vodka aportan una rica profundidad de sabor que equilibra la dulzura de la piña con un toque audaz. Un verdadero dilema para los amantes de la pizza: ¿piña sí o no?

ARCHIE´S CHOICE $16 (L,G,P,C)

Saborea nuestra Pizza Pepperoni con Salsa de Vodka, donde el clásico pepperoni se encuentra con una salsa de vodka cremosa con albahaca fresca que aporta profundidad y sofisticación. Cebolla morada que añade un toque de dulzura y crujiente, mientras que la miel picante ofrece un contraste dulce y picante que eleva cada bocado. Un giro audaz en la pizza tradicional que te sorprenderá con su mezcla de sabores intensos y equilibrados.

HIGH SOCIETY $14 (L,G)

Una sofisticada pizza con toques dulces, donde se mezclan la suavidad del queso de cabra y un toque de ajo que realza cada sabor. Las notas dulces de los higos añaden un contraste inesperado y delicioso que hará que cada bocado sea una experiencia única. Borde crocante coronado con semillas de sésamo.

NATALE $19 (L,G,P,N,C)

Una auténtica delicia que combina albóndigas jugosas con chorizo casero, todo sobre una base de salsa pomodoro casera. Terminado con un mix de piñones y pasas y una crema de ricotta y ajo que añade un toque de sofisticación y dulzura. Una experiencia única que celebra la riqueza de la cocina italiana en cada porción.

PLATOS FUERTES

CHICKEN PICCATA $16 (L,G)

Jugosa pechuga de pollo cocida en salsa de alcaparras con mantequilla de cítricos, servida sobre una cama de puré de papas y acompañado de vegetales salteados.

CHICKEN PARMESAN $17 (L,G)

Pechuga de pollo empanizada y bañada en salsa de la casa, gratinada con queso mozzarella. Servida con spaghetti al pomodoro.

CHICKEN SALTIMBOCCA $17 (L,G,C)

Filete de pollo prensado con salvia y prosciutto, cocido en una salsa a base de vino blanco, sobre puré de papas y acompañado de vegetales salteados.

BRANDY CHICKEN $17 (L,G)

Jugosa pechuga de pollo cocida en salsa a base de brandy y champiñones, servida sobre una cama de puré de papas y acompañado de vegetales salteados.

SALMÓN $26 (L,G)

Filete de salmón servido con unas papas rústicas salteadas en una mantequilla de ajo, perejil, y cremoso puré de zanahoria coronado con kataifi.

OSSOBUCO DE CERDO $42 (L,G,C)

Pieza de OsSobuco de cerdo a cocción lenta en vino tinto, canela, naranja, acompañado de puré de semolina con una salteado de pimentón y ajo, crocante de cebollina en tempura y cherry salteados, con reducción trifásica.

RISOTTO DE OSSOBUCO $19 (L,G)

Arroz meloso con trozos de ossobuco de res, reducción de vino tinto, guisantes, con guarnición de arúgula, cebolla crispy, y lascas de parmesano.

LOMITO DE CERDO $19 (L,G,C)

Medallones de puerco al grill con salsa de mostaza, tomillo, vino y crema. Servidas con puré y vegetales.

RISOTTO FUNGHI $19 (L,G,P)

Arroz meloso con hongos porcini y champiñones, acompañado de una pechuga de pollo al grill con notas ácidas, dulces y picantes, y hongos silvestres en tempura.

FRANK P. BURGER $16 (L,G,P,C)

Carne de res al grill, lechuga, tomate, crema de ricotta, mermelada de prosciutto y cebolla, queso búfala y un crocante de kataifi frita.

RÓBALO $25 (L,G)

Filete de róbalo servido con unas papas rústicas salteadas en una mantequilla de ajo, perejil, y cremoso puré de zanahoria coronado con kataifi.

FILETE DE RES $25 (L,G,P)

Medallones de res, cocidos a la perfección y bañados en una salsa rica de demiglace, vino tinto, mantequilla y hierbas aromáticas. Cada bocado está coronado con un vibrante chimichurri de la casa y tomates cherry frescos, ofreciendo una explosión de sabores en cada plato. Acompañado de un puré de papas y zanahorias trufado.

MENÚ VEGETARIANO Y VEGANO

Vegano

Vegetariano

EGGPLANT PARMESAN $14 (L,G)

Berenjena empanizada y bañada en salsa de la casa, gratinada con queso mozzarella. Servida con spaghetti al pomodoro.

PAPPARDELLE EN EL JARDÍN $15 (L,G,P)

Serpentinas de pappardelle con un jardín de tomates cherry, espárragos, zucchini, y berenjenas desglasados con vino blanco.

Vegano

RISOTTO VEGANO $14 (N)

Risotto en una salsa cremosa de zapallo al horno, acompañado con una cebolla caramelizada en naranja, cranberry y un crocante de almendras caramelizadas. Coronado con queso vegano de almendras.

ALBÓNDIGAS VEGANAS $16 (P,N)

Albóndigas de arroz integral con frijoles negros en salsa roja con fideos de zanahoria y zucchini. Coronado con queso vegano de almendras.

MENÚ GRILL

RÓBALO 8oz $22

NEW YORK 12oz $28

SALMÓN 8oz $24

FILETE DE RES 8oz $21

RIB EYE 12oz $37

ENTRAÑA 12oz $38

PULPO 6oz $23

GUARNICIONES

MAC & CHEESE $8 “calamarata”

(L,G,P)

ENSALADA DE LA CASA $5

CREMA DE ESPINACAS $6

(L)

VEGETALES GRILLADOS $5

VEGETALES SALTEADOS $5

(L)

PAPAS FRITAS $5

(L)

PAPAS RÚSTICAS $5

(L,G)

PURÉ DE PAPAS $5

(L)

POSTRES

TRADICIONAL BROWNIE $9

(L,G,P,N)
Postre tradicional con chocolate oscuro, almendras tostadas y caramelo salado, coronado con helado de vainilla casero.

APPLE PIE CHEESECAKE $9

(L,G,N)
Manzana caramelizada, mezclada con nuestro cremoso cheesecake bañado con caramelo salado y crumble.

MONA LISA $11

(L,G,P,N)
Bizcocho de soletilla relleno de crema mascarpone, decorado con un crocante de chocolate, notas picantes y helado dalgona.

MICHELANGELO $9

(L,G,P,N)
Panna cotta cremosa con un crumble de pistacho y una crema pastelera de frutos rojos.

GIARDINO DI CIOCCOLATO $10

(L,G,P,N)
Esfera de chocolate rellena con helado de vainilla de la casa, sobre crumble de cacao picante y nueces, servido con una drizzle de caramelo salado.

FRANK'S APPLE PIE $10

(L,G,N)
Nuestra versión de un clásico, servido con un toque de whisky y helado de vainilla casero.

CHEESECAKE DE FRESA $9

(L,G,N)
Tarta de queso al estilo NY presentado en un lingote, cubierto con coulis de fresas y polvo de oro.

PECAN PIE $9

(L,G,N)
Deléitate con nuestra Tarta de Pecanas, una exquisita combinación de nueces pecanas tostadas en una rica y dulce base de caramelo. La masa crujiente y dorada acoge este relleno, ofreciendo una mezcla perfecta de sabores a nuez y caramelo que se derriten en la boca. Es el postre ideal para cualquier ocasión, que combina confort y sofisticación en cada bocado.

HELADO DE TEMPORADA $9

(L,G,P,N)
Disfruta de nuestros Helados Artesanales de Temporada, elaborados en casa con ingredientes frescos y de la más alta calidad. Cada sabor es una celebración de la temporada, capturando la esencia de frutas y sabores auténticos en cada bocado. Hechos a mano con cuidado y creatividad, estos helados ofrecen una experiencia indulgente y refrescante que resalta la riqueza de los ingredientes de temporada. ¡Un placer artesanal que transforma cada día en una ocasión especial!